আধুনিক জীবনযাপনে অনেকেই রান্নার কাজে প্রেশার কুকার ব্যবহার করছেন। সেদ্ধ থেকে রান্না করা সবই দ্রুত হয়ে যায় এটি দিয়ে। ভালো থাকে খাবারের গুণগত মান। গৃহিণীর সময়ও বাঁচে অনেকটাই। কিন্তু প্রেশার কুকার ঠিকমতো ব্যবহার না করলে বিপদের আশঙ্কা অনেক বেশি। কী করে দুর্ঘটনা এড়িয়ে প্রেশার কুকার ব্যবহার করবেন, তার জন্য খেয়াল রাখতে হবে এর রাবার বেল্টের দিকে।
-
এই রাবার বেল্টের কাজ হলো কুকারের প্রেশার বা চাপ নিয়ন্ত্রণ করা এবং তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখা। যাতে রান্নার স্বাদ ও গুণগত মান ভালো থাকে। জানুন কী করে এই বেল্ট ভালো রাখবেন। ছবি: সংগৃহীত
-
যখন রাবার নরম হয়ে যায় তখন প্রেশার কুকারে পরানো মুশকিল হয়ে যা। সেরকম হলে রাবার নরম করতে প্রেশার কুকার ঠান্ডা করুন। প্রয়োজনে রাবারের উপর ঠান্ডা পানি ঢালুন। অথবা ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন রেফ্রিজারেটরে। এর ফলে রাবার শক্ত হবে। তারপর প্রেশার কুকারের ঢাকনায় পরাতে আর সমস্যা হবে না। ছবি: সংগৃহীত
-
রান্নার সময় প্রেশার কুকারের ঢাকনা যেন অবশ্যই ঠিকমতো বন্ধ থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখুন। যতক্ষণ না প্রেশার তৈরি হচ্ছে, ততক্ষণ ঢাকনা ঠিকমতো বন্ধ রাখুন। ছবি: সংগৃহীত
-
প্রেশার কুকারের ঢাকনায় রাবারের বেল্ট পরানোর সময়ও নজর দিন। বেল্ট যেন কোনোভাবেই ঢিলে অবস্থায় না থাকে, তা দেখতে হবে। প্রয়োজনে কুকার পরিষ্কারের সময় বেল্ট খুলে আলাদা করে পরিষ্কার করে আবার পরান। ছবি: সংগৃহীত
-
প্রতিবার রান্নার পর রাবারের বেল্ট আলাদা করে খুলে পরিষ্কার করুন। তবে রাবার সব সময় হাতে মাজবেন। ডিশওয়াশারে দেবেন না। ছবি: সংগৃহীত
